कमर्शियल गैस की कमी से रायपुर में 20 से अधिक रेस्टॉरेंट बंद, होटल और कैटरिंग व्यवसाय पर असर

रायपुर(प्रखर) राजधानी रायपुर में कमर्शियल गैस सिलेंडर की कमी का असर अब होटल और फूड व्यवसाय पर साफ दिखाई देने लगा है। शहर में गैस की सप्लाई बाधित होने के कारण 20 से अधिक रेस्टॉरेंट अस्थायी रूप से बंद हो गए हैं। इससे न केवल रेस्टॉरेंट संचालकों को आर्थिक नुकसान उठाना पड़ रहा है, बल्कि होटल उद्योग और कैटरिंग व्यवसाय भी प्रभावित हो रहा है।
जानकारी के अनुसार रायपुर शहर में करीब 100 से अधिक बड़े और मध्यम श्रेणी के रेस्टॉरेंट संचालित होते हैं, जहां प्रतिदिन बड़ी संख्या में लोग भोजन के लिए पहुंचते हैं। लेकिन पिछले कुछ दिनों से कमर्शियल गैस सिलेंडर की सप्लाई में कमी आ गई है, जिसके कारण कई रेस्टॉरेंट संचालकों को रसोई संचालन में भारी परेशानी का सामना करना पड़ रहा है। स्थिति यह है कि पर्याप्त गैस सिलेंडर नहीं मिलने के कारण कई रेस्टॉरेंट को फिलहाल अपने प्रतिष्ठान बंद करने पड़े हैं।
रेस्टॉरेंट संचालकों का कहना है कि लगातार गैस की कमी के कारण किचन चलाना मुश्किल हो गया है। कई जगहों पर सीमित गैस के कारण केवल आंशिक रूप से काम किया जा रहा है, जबकि कई प्रतिष्ठानों ने कर्मचारियों को अस्थायी अवकाश देकर रेस्टॉरेंट बंद कर दिए हैं।
इस संकट का असर शादी-ब्याह के सीजन पर भी पड़ रहा है। कैटरिंग व्यवसाय से जुड़े लोगों को समय पर कमर्शियल गैस सिलेंडर नहीं मिल पाने से आयोजनों की तैयारियों में बाधा आ रही है। कई कैटरर्स को मजबूरी में वैकल्पिक व्यवस्था करनी पड़ रही है, जिससे लागत भी बढ़ रही है।
वहीं शहर के बड़े होटलों की स्थिति भी चिंताजनक बताई जा रही है। होटल संचालकों के अनुसार उनके पास फिलहाल केवल 2 से 3 दिन का ही कमर्शियल गैस सिलेंडर का स्टॉक बचा हुआ है। यदि जल्द ही गैस की सप्लाई सामान्य नहीं हुई तो आने वाले दिनों में और भी रेस्टॉरेंट और होटल बंद होने की स्थिति में आ सकते हैं।
व्यवसायियों ने प्रशासन और गैस वितरण कंपनियों से जल्द से जल्द कमर्शियल गैस सिलेंडर की नियमित आपूर्ति सुनिश्चित करने की मांग की है, ताकि होटल और रेस्टॉरेंट व्यवसाय को होने वाले नुकसान से बचाया जा सके और आम लोगों को भी परेशानी का सामना न करना पड़े।